Našla som cesto na štrúdľu. Bez lepku. Viem, že to pre mnohých dlhoročných bezlepkáčov nie je žiadna novinka, no pre mňa áno.
Odvážila som sa urobiť štrúdľu. Už som ju predtým niekoľkokrát skúšala, ale nikdy mi nevyšla. Tentokrát som s malou dušou začala vaľkať cesto, ktoré sa mi samozrejme miliónkrát roztrhlo, ale nevzdávala som sa. Keď sa mi ho podarilo prehodiť v takmer neporušenom stave na plech, mala som polovicu úspechu za sebou. Však posúďte sami.
INGREDIENCIE
- 1 bezlepkové lístkové cesto
- 6 jabĺk
- 2 lyžice práškového cukru
- 2 hrste hrozienok (môžete vopred namočiť v rume)
- 2 lyžičky škorice
- 4 lyžice rozpustenej masti (/masla/kokosového oleja)
- 8 lyžíc pomletých vlašských orechov
- 1 žĺtko na potretie
- vanilkový cukor na posypanie
POSTUP
- Opatrne vyvaľkajte každý plát lístkového cesta. Ja som vaľkala na ryžovej múke.
- Keď máte tenší obdĺžnik, potrite ho rozpustenou masťou a posypte asi štyrmi lyžicami mletých orechov.
- Jabĺka nastrúhajte, zmiešajte so škoricou, cukrom a hrozienkami. Následne dajte pozdĺžne na polovicu cesta.
- Cesto opatrne zatočte. Ak by sa vám natrhlo, tak ho kľudne „zalepte“.
- Preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite žĺtkom.
- Pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov cca 22 minút.
- Vyberte z rúry a rovno posypte vanikovým cukrom.
- Krájajte až po vychladnutí.
Dobrú chuť.
No Comments