V tomto článku vám v pár bodoch vám zhrniem, ako sa snažím plánovať svoje stravovanie. Nie som dokonalá, takže nie vždy mi to vyjde, ale keď mi to vychádza, tak to super funguje. Keď mi to nevyjde, tak sa snažím jesť v overených reštauráciách, príp. kúpiť „zdravšiu“ alternatívu v bio potravinách.
- Plánovanie jedálnička a nákupy
Vždy cez víkend si sadnem s mojou obľúbenou kuchárskou knihou – Bež rýchlo, jedz pomaly a pripravím si plán na asi 5 dní. Plánujem všetko – raňajky, niečo na prehryznutie, obedy, večere. Naplánujem si 4 hlavné jedlá, raňajky na 5 dní, niečo na prehryznutie – dva druhy. Všetko, čo chcem variť následne nakúpim, ak nemám niečo doma. Vyhradím si aj čas na to, aby som si nakrájala všetku zeleninu, mäso, nastrúhala syr, uvarím strukoviny, napečiem si nejaké snacky, uvarím aspoň dva druhy príloh, orestujem zeleninu.
- Príprava jedla
Ak máte predprípravu urobenú, tak v ten deň dokážate za 20 min. vykúzliť parádne jedlo, ktoré je čerstvé, plné zdravých ingrediencií a hlavne viete, čo ste doň dali. V časti recepty nájdete takéto jedlá.
- Pridaná hodnota
Neviem ako pre vás, ale pre mňa je to, čo jem veľmi dôležité. Keďže mám aj diétne obmedzenia – som bezlepková a bezmliečna, tak si nemôžem len tak kúpiť bagetu. Dlhodobo mi to spôsobovalo stres. Zároveň aj ad hoc plánovanie jedla bolo pre mňa únavné. Týmto spôsobom sa môj život upokojil a ja presne viem, čo budem kedy jesť a variť.
