Proso, pšeno, jáhly, „kráľovná všetkých zŕn“, je v centre záujmu tohto receptu. Podľa tradičnej čínskej medicíny kaša z prosa chráni a lieči tráviaci systém, podporuje močenie a tíši ranné nevoľnosti. Je prirodzene bezlepkové a v skutočnosti vynikajúco chutí aj bez soli. Populárne slovenské probiotikum v podaní kyslej kapusty je plné vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listovej. Pozor však…
27/01/2021
Vedeli ste, že obyčajný zemiak, najčastejšia potravina v našich domovoch, je jednou z najhodnotnejších a najkomplexnejších plodín? Ľuľok zemiakový obsahuje vitamíny C, B6 a B3, ale aj železo, meď, mangán, fosfor, draslík a vlákninu. Skrýva v sebe všetkých 21 aminokyselín, z ktorých sa v našom tele tvoria kompletné proteíny. Zemiaky sú dôležité pre správnu funkciu svalov…
22/04/2020
Čítam teraz knihu How to be everything (Kniha pro multipotenciály. Buďte vším, čím chcete) od Emilie Wapnick. Je to kniha pre ľudí, ktorí si nevedia alebo nechcú vybrať len jeden kariérny smer. Je to kniha pre ľudí, ktorí majú niekoľko oblastí záujmu, ktoré chcú pretaviť do svojej kariéry. Emilie v nej dáva návod ako na to.…
15/04/2020
Často v reštauráciách vidím ako sú jedlá dozdobené či ochutené klíčkami z mungo fazule alebo lucerny (alfalfa). Pozor na to! Pri lupuse sa totiž ani jedno nemôže jesť. Prečo? Obe obsahujú vysoké hladiny L-kanavanínu, aminokyselinový proteín, ktorý stimuluje imunitný systém. Po ich zjedení sa u vás môžu prejaviť symptómy pripomínajúce vzplanutie lupusu – zápal obličiek, autoimunitná…
23/11/2019
Bezlepkáči pohánku isto poznajú. Nebezlepkáčom asi nebude chutiť, ale v tomto recepte vás presvedčím, že je to super jedlo, z ktorého sa budete zalizovať. Pohánka je prirodzene bezlepková zázračná obilnina. Má vysoký obsah rutínu, ktorý sa podieľa na zvyšovaní pružnosti ciev. Pohánka prečistí našu krv, podporuje aj funkciu obličiek, reguluje zrážanlivosť krvi, znižuje cholesterol a celkovo…
14/10/2019
Som veľký seriálový fanúšik. Jedným z mojich najobľúbenejších je #bigbangtheory alebo #youngsheldon. Nielen kvôli Sheldonovi, hoci je to ozaj kuriózna postava. Hlavne jeho preferencie v jedle sú veľmi vtipné. No a nedalo mi nevyskúšať jeho #spaghettiwithcutuphotdogsinit.
20/03/2019
Bola som minule v obchode kupovať mäso pre Clarka, nášho labradora, keď som uvidela, že majú králika. Veľmi som sa potešila, lebo je ho celkom ťažko zohnať. Myslela som, že ho hneď aj urobím, ale mala som akési zlé obdobie – prechod do jari som tohto roku veľmi ťažko znášala, tak som to odložila. A dobre som…
14/03/2019
Veľmi som sa chcela zlepšiť vo fotografovaní jedla. Až tak, že som sa prihlásila na Food Photo Workshop u Dušana Křístka a Kiky. Nebudem ani hovoriť, aké boli informácie cenné, snáď ich bude vidieť na mojich fotkách jedla. Takže prvým receptom po tomto workshope bol vegan granadír.
20/11/2018