Proso, pšeno, jáhly, „kráľovná všetkých zŕn“, je v centre záujmu tohto receptu. Podľa tradičnej čínskej medicíny kaša z prosa chráni a lieči tráviaci systém, podporuje močenie a tíši ranné nevoľnosti. Je prirodzene bezlepkové a v skutočnosti vynikajúco chutí aj bez soli. Populárne slovenské probiotikum v podaní kyslej kapusty je plné vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listovej. Pozor však…
27/01/2021
Pomalé rána sú moje. Rána v koronele boli úplne dokonalé. Nikam sa nikto neponáhľal. Našli sme si čas na spoločné raňajky. Krátku prechádzku či cvičenie. Upršané rána sú tiež moje. Ak by sme nemali psa, tak by som ani nos nevystrčila von v lejaku. Odkedy ho máme, tak chodíme von za každého počasia a je…
10/06/2020
Môj muž aj naši mi neustále hovorili, že ja by som na dedine nemohla bývať. Že by som sa nikdy nevzdala donášok jedla. Že by som si nezvykla, že potraviny nie sú otvorené od nevidím do nevidím. Že môj iracionálny strach z chrobákov by mi to nedovolil. Čuduj sa svete, okolnosti nás prinútili dočasne opustiť…
08/05/2020
Vedeli ste, že obyčajný zemiak, najčastejšia potravina v našich domovoch, je jednou z najhodnotnejších a najkomplexnejších plodín? Ľuľok zemiakový obsahuje vitamíny C, B6 a B3, ale aj železo, meď, mangán, fosfor, draslík a vlákninu. Skrýva v sebe všetkých 21 aminokyselín, z ktorých sa v našom tele tvoria kompletné proteíny. Zemiaky sú dôležité pre správnu funkciu svalov…
22/04/2020
Čítam teraz knihu How to be everything (Kniha pro multipotenciály. Buďte vším, čím chcete) od Emilie Wapnick. Je to kniha pre ľudí, ktorí si nevedia alebo nechcú vybrať len jeden kariérny smer. Je to kniha pre ľudí, ktorí majú niekoľko oblastí záujmu, ktoré chcú pretaviť do svojej kariéry. Emilie v nej dáva návod ako na to.…
15/04/2020
Často v reštauráciách vidím ako sú jedlá dozdobené či ochutené klíčkami z mungo fazule alebo lucerny (alfalfa). Pozor na to! Pri lupuse sa totiž ani jedno nemôže jesť. Prečo? Obe obsahujú vysoké hladiny L-kanavanínu, aminokyselinový proteín, ktorý stimuluje imunitný systém. Po ich zjedení sa u vás môžu prejaviť symptómy pripomínajúce vzplanutie lupusu – zápal obličiek, autoimunitná…
23/11/2019
Fotiť hnedé jedlo je pohroma. Ako urobíte fotku super jedla, ktoré vyzerá ako práve vygr…veď viete čo? Ako vám ukázať, že tieto mafinky sú super, napriek tomu, ako vyzerajú? Tak gúglila som a vygúglila som pár tipov a trikov. Čo myslíte, zadarilo sa, berúc do úvahy, že som absolútny začiatočník? 😉 Moje 🔝 raňajky sú 🍌, orieškové…
18/11/2019
Každý si raz potrebuje urobiť „cheat day“ alebo jednoducho „si ujet“. Pre mňa je to takmer vždy spojené s jedlom. Naposledy som si „ujíždela“ na amerických palacinkách. Dávno sa mi také nepodarili a veru neviem, čím to bolo….asi hladom 😉 Každopádne tu je recept:
14/11/2019
Našla som cesto na štrúdľu. Bez lepku. Viem, že to pre mnohých dlhoročných bezlepkáčov nie je žiadna novinka, no pre mňa áno. Odvážila som sa urobiť štrúdľu. Už som ju predtým niekoľkokrát skúšala, ale nikdy mi nevyšla. Tentokrát som s malou dušou začala vaľkať cesto, ktoré sa mi samozrejme miliónkrát roztrhlo, ale nevzdávala som…
08/11/2019